A.30g
B.40g
C.45g
D.50g
第3题
A.宜粗不宜细,每日进食谷类200g左右
B.蛋白质宜精,原则上应量少质优
C.脂肪宜少,尽量选用富含饱和脂肪酸的植物油
D.脂肪不能过少,否则会影响脂溶性维生素的吸收
E.维生素和无机盐应充足,老年人要所持新鲜瓜果和绿叶蔬菜,减少盐的摄入
第7题
A.1.0g
B.1.2g
C.1.5g
D.2g
E.2.5g
第9题
A.满足人体需要的脂肪量非常低
B.脂肪摄入过多易引起肥胖、高脂血症等疾病
C.胆固醇的摄入量以平均每日不超过300mg为宜
D.人体对:n-6 必需脂肪酸的需要量比n-3必需脂肪酸要少
第10题
A.照护人员应评估老年人的病情和吞咽反射的情况
B.进水速度稍慢,见老年人下咽后再喂下一口
C.进水量不宜过多,一般为汤匙的1/2~2/3
D.每日应分次定时喂水
E.用王奶奶的前臂试水温,以不烫手为宜
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