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[单选题]

以下各组危害中,哪组最可能引起食源性疾病暴发()

A.细菌和病毒

B.寄生虫和真菌

C.弧菌属和志贺氏菌

D.化学性和物理性危害

答案
C、弧菌属和志贺氏菌
更多“以下各组危害中,哪组最可能引起食源性疾病暴发()”相关的问题

第1题

以下哪类因素是食物中毒最主要的原因?()
以下哪类因素是食物中毒最主要的原因?()

A.化学性危害和物理性危害

B.细菌和病毒

C.寄生虫和霉菌

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第2题

志贺菌是引起细菌性痢疾的病原体,我国常见的流行型别有()

A.痢疾志贺菌和福氏志贺菌

B.福氏志贺菌和宋内志贺菌

C.鲍氏志贺菌和痢疾志贺菌

D.痢疾志贺菌

E.四种型别都有

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第3题

在食品微生物的致病菌检验中,必须检验的项目是()。

A.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

B.大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

C.志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌

D.蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌

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第4题

志贺氏菌在实验动物中主要危害(),是引起该种动物发病和死亡的重要病原。

A.小鼠

B.猕猴群

C.实验犬

D.家兔

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第5题

引起松针褐斑病的病原是()。

A.细菌

B.真菌

C.病毒

D.类菌质体

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第6题

志贺氏菌属各菌型对人均有致病性,可引起(),有的菌型可引起急性胃肠炎。

A.颈部淋巴结肿大

B.腹膜炎

C.细菌性痢疾

D.多发性关节炎

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第7题

炒货制品致病菌检验项目中包括()

A.沙门氏菌

B.志贺氏菌

C.金黄色葡萄球菌

D.副溶血弧菌

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第8题

引起儿童急性感染性腹泻的病原体包括()

A.病毒

B.细菌

C.真菌

D.寄生虫

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第9题

大肠菌群是由几个属的细菌组成的,那么这些细菌是()。

A.大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌、阴沟杆菌属的细菌

B.产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌

C.产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌

D.克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌

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第10题

能够通过食物传播的致病菌()

A.霍乱弧菌

B.单核细胞增生李斯特氏菌

C.志贺氏菌

D.副溶血性弧菌

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第11题

有害微生物造成的食品传染有真菌、细菌和()。
有害微生物造成的食品传染有真菌、细菌和()。

A、霉菌

B、病毒

C、寄生虫

D、昆虫

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