A.氨基酸
B.还原糖
C.粗蛋白
第1题
A.菲林试剂
B.次甲基蓝
C.葡萄糖
D.高锰酸钾
第2题
第3题
A.糖类、氨基酸
B.维生素、氨基酸
C.蛋白质、氨基酸
D.脂肪、蛋白质
第4题
A、在加热条件下进行
B、在保温条件下进行
C、在加热沸腾条件下进行
D、在室温条件下进行
E、在催化条件下进行
第5题
第6题
A.蛋白质测定
B.水分测定
C.酸度测定
D.还原糖测定
第7题
A.先加斐林试剂甲液，后加乙液
B.先加斐林试剂乙液，后加甲液
C.将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后立即加入
D.以上A.B.C三项操作方法都正确
第8题
A.斐林试剂碘液
B.双缩脲试剂碘液
C.双缩脲试剂斐林试剂
D.双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液
第9题
第10题
第11题
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