柯威娜（Corvina）

意大利威尼托大区的Verona（维罗纳）地区是唯一的一个非常重要的Corvina（科维纳）葡萄种植区。这种葡萄采摘以后，平整的放在铺有草的筐里，在通风良好的地方自然蒸发水分，水分蒸发掉70%之后压榨，和CORVINONE（科维诺内）、RONDINELLA（龙迪内拉）这两种葡萄混合，用来酿造AMARONE DELLA VALPOLICELLA极品阿玛洛干红葡萄酒。