A.面筋重量/样品重量
B.样品重量/面团重量
C.面筋重量/面粉重量
D.面筋重量/面团重量
第1题
A.23.2%
B.20.5%
C.20.3%
D.31.5%
第2题
A.干土重量
B.湿土重量
C.环刀+湿土重量
D.铝杯+干土重量
第3题
A.水的重量
B.环刀+湿土重量
C.铝杯+湿土重量
第4题
A.比重
B.干土重量
D.环刀+湿土重量
第5题
第6题
第7题
A.总样品
B.网下物
C.样品
D. 总样品烘干水份后
第8题
A.0.55%
B.0.58%
C.0.60%
D.0.6%
第9题
A.得到成品重量/加入原料中该组分重量
B.加入原料中该组分重量/得到成品重量
C.得到成品重量/(加入原料中该组分重量+得到成品重量)
D.得到成品重量/(加入原料中该组分重量-得到成品重量)
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,如果您知道正确答案,欢迎您来纠错