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[单选题]

下面在购买蔬菜的做法中，错误的是（)。

A.选购叶类蔬菜时，要求菜叶鲜嫩、肥壮，棵茎整齐

B.选购果类蔬菜时，不要买果实发糠或发蔫的

C.不要购买发芽的土豆

D.通常情况下，颜色越浅的蔬菜营养价值越高

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更多“下面在购买蔬菜的做法中，错误的是()。”相关的问题

第1题

科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（）

A.选购时令盛产的果蔬

B.选购反季果蔬

C.只选购一种特定的果蔬

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第2题

以大小均匀整齐，色泽新鲜清洁，脆嫩多汁，肥壮，无腐烂者为好，这是针对（）的检验要求。

A.叶菜类蔬菜

B.茎菜类蔬菜

C.根菜类蔬菜

D.芽苗类蔬菜

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第3题

蔬菜按农业生物学分类有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和坚果类。（）
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第4题

辣椒属于什么蔬菜我们常吃的辣椒属于()类蔬菜。

A.叶菜

B.茄果

C.瓜菜

D.水生

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第5题

在蔬菜类中，（）是介于粮食与蔬菜之间的食物子。

A.根茎类

B.叶菜类

C.瓜茄类

D.瓜果类

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第6题

蔬菜是指以某些植物性的花蕊为烹调原料的蔬菜。

A.韭菜类

B.花菜类

C.茄果类

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第7题

蔬菜根据食用部位分为：叶菜类蔬菜、根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜。（)
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第8题

蔬菜中耐藏性最强的是（)。

A.果菜类

B.叶菜类

C.根菜类、茎菜类

D.花菜类

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第9题

蔬菜类面坯一般以（)蔬菜为主要原料制成。

A.茄果类

B.根茎类

C.叶菜类

D.薯类

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第10题

绿叶类蔬菜是指以鲜嫩的绿叶、叶柄或嫩茎为产品的速生性蔬菜。（)
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