A.苋菜红
B.赤藓红
C.胭脂红
D.柠檬黄
第1题
D.亮蓝
E.靛蓝
第2题
第3题
A.胭脂红;
B.柠檬黄;
C.日落黄;
D.靛蓝。
第4题
A.胭脂红
B.诱惑红
C.新红
D.赤藓红
第5题
D.日落黄
第6题
B.胭脂红
C.柠檬黄
D.红曲色素
第7题
第8题
B.胭脂虫红
C.胡萝卜素
D.β-胡萝卜素
E.类胡萝卜素类
第9题
A.调色料除了包括一些调味品外,还有色素和发色剂
B.生产食品允许的色素按来源分为天然合成色素和人工合成色素两类
C.苋菜红、胭脂红的最大允许使用量都是0.08克/千克
D.硝酸钾最大允许使用量是1.0克/千克
第10题
A.靛蓝
B.苋菜红
D.红曲米色素
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