高级营养配餐员要了解中级营养配餐员应知应会的知识，了解中级营养配餐员职业标准及其岗位职责，熟悉中级营养配餐员的操作技能。（)

A.应知应会知识

B.职业标准

C.岗位职责

D.具体工作风格

A.检查工作

B.评估工作

C.宣传工作

D.组织工作

A.标准及依据

B.标准

C.依据

D.准则

A.检查

B.培训与指导

C.领导

D.考核发证

A.请供货商提供报价单

B.根据经验猜测

C.考察市场

D.实物检查

A.掌握组织管理基本理论

B.了解不同地域的饮食习俗

C.精通现代办公技术

D.熟悉不同人种的生理特点

A.冷库调试

B.成本核算

C.刀工切配

D.厨房改造