A.单类
B.复杂
C.纯度
D.多功能
第1题
A.由天然食物加工混合匀浆化而成的混合饮食
B.人工制成的，包括自然食物中各种营养素，可无需消化，直接或接近直接吸收的治疗饮食
C.由葡萄糖、氨基酸和蛋白质混合而成的营养素
D.混合奶
E.以配方奶粉为主的人工食品
第2题
A.辅助
B.物理
C.化学
D.植物
第3题
A.下脚料有作价价款
B.由加工前的一种原料变成若千档原料
C.加工后为半制品
D.下脚料无作价价款
第4题
A.多功能
B.有催化活性
C.结构复杂
D.耐高温的
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.液体无色透明
B.是一种水解动物蛋白汁液
C.呈咸鲜味型
D.由淡水鱼类加工而成
E.经过腌制、发酵等工艺制成
第10题
A.米面
B.米类
C.面粉类
D.杂粮类
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