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调理面包、裱花蛋糕及其它冷加工糕点储条件是（）

A.0-10℃保质期3天

B.0-10℃保质期2天

C.0-10℃保质期1天

答案
ABC
发布时间：2022-04-12
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第1题

蟹宰杀后冷藏保存，保质期为（）

A.12小时

B.1天

C.2天

D.不得过夜

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第2题

自制产生的碎肉库内保质期以下正确为（）

A.-18度，2天

B.-18度，3天

C.0度，2天

D.0度，3天

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第3题

新鲜面制品（如面团、油条面等）库内保质期为（）

A.0 ℃ - 4 ℃ 条件下2天

B.0 ℃ - 4 ℃ 条件下1天

C.常温条件下1天

D.常温条件下4小时

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第4题

保质期为1天的鲜食商品，便利店在要货时要特别留意的因素不包括（)。

A.保质期

B.天气状况

C.历史销量

D.商圈

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第5题

索赔保质期商品返还入库时保质期商品的保质期信息与系统保质期信息必须相符。（)
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第6题

仓库物资是否超新鲜度及超保质期使用库存物资保质期查询（）
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第7题

切块水果保质期为（）

A.1天

B.12小时

C.两天

D.三天

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第8题

保质期管理的商品销售包装无保质期信息、保质期不清晰不可验收入库。（)
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第9题

大米的保质期一般是多久

大米的保质期到底是多久？

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第10题

按商品保质期的前后时间，先到保质期的要先发货，这也是（)的要求之一。

A.专仓专储

B.分类分区

C.科学堆码

D.先进先出

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