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[判断题]

在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应侧身站立在顾客的左侧。（）

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第1题

斟酒服务时，餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。（）

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第2题

递送菜单时服务员应站立在顾客的左侧，从顾客的左面递上。（）

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第3题

为顾客上菜、送茶水、换骨盆应侧身站在顾客座位的左侧，左脚插入椅档。（）

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第4题

徒手斟酒时，左手下垂持服务巾，右手持酒瓶中下部，酒标朝外，正对顾客，右脚跨前踏在两椅之间，两脚可量“T”字形站立，在顾客右侧斟倒。（）

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第5题

餐厅服务员在进行斟酒服务时，应站在顾客的（）。

A.右侧身后

B.左侧身后

C.身边

D.后侧

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第6题

加油员在为顾客服务加油时,后面又有顾客排队,应及时与后面排队的顾客打声招呼,做到不卑不亢、（)

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第7题

递送菜单时服务员应站立在顾客的右侧，从顾客的右面递上。（）

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第8题

一般情况下，餐巾服务时，服务员在顾客的左侧进行服务。（）

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第9题

餐厅服务员在为顾客斟酒时，应左手叉开指，并拢四指，学贴于瓶身中部（酒瓶商标的另一方)，酒瓶的商标应全部暴露在外面。（）

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第10题

在顾客就餐时服务人员应主动撤下空盘，撤盘前不需要征求顾客同意。（)

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