胡萝卜素类物质转为维生素A的转变率最高的是（）

A.β-胡萝卜素

B.y-胡萝卜素

C.-胡萝卜素

D.其他胡萝卜素

A.叶绿索、胡萝卜素、花青素、维生素

B.叶绿素、胡萝卜素、黄酮素、维生素

C.叶绿素、胡萝卜素、花青素、黄酮素

D.黄酮素、胡萝卜素、花青素、维生素

A.1

B.2

C.3

D.4

A.维生素B族

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素A

A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质

B.胡萝卜素是提取天然β一胡萝卜素的原料

C.微生物的发酵生产是工业提取β一胡萝卜素的方法之一

D.提取时，将胡萝卜素切片烘干的过程中，时间不能太长，温度不能太高

A.β胡萝卜素

B.α胡萝卜素

C.γ胡萝卜素

D.λ胡萝卜素

A.碳水化合物

B.β胡萝卜素

C.α胡萝卜素

D.胡萝卜素

A.维生素A

B.β胡萝卜素

C.烟酸

D.维生素C

E.维生素D

A.胡萝卜素、维生素C和叶酸

B.维生素A、维生素C和维生素B2

C.胡萝卜素、维生素C和维生素B1

D.维生素C、维生素B2和维生素E

A.叶绿素

B.胡萝卜素

C.番茄素

D.花青素