A.不饱和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
第1题
A.脂肪的利用率
B.脂肪的纯度
C.脂肪的消化率
D.脂肪的吸收率
第2题
A.低级脂肪酸含量
B.饱和脂肪酸含量
C.脂肪酸的不饱和程度
D.脂溶性维生素含量
第3题
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.必须脂肪酸
第4题
A.1：1：1
B.1：2：1
C.1：1：2
D.2：1：1
E.1：2：2
第5题
A.脂肪高
B.花生四烯酸高
C.多不饱和脂肪酸高
D.单不饱和脂肪酸低
E.（ω-3）脂肪酸高
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
A.反式脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.单不饱和脂肪酸
第11题
A.乳中脂肪约占总量的10%
B.乳中脂肪存在的形式主要是不饱和脂肪酸
C.乳中脂肪占总量的35%
D.乳中脂肪存在的形式主要是饱和脂肪酸
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