A.7克勺舀取四勺雀巢巧克力味可可粉固体,当咖啡刚流出,用长柄沙拉勺顺时针搅拌至无液体流下,移出咖啡机后继续搅拌不低于10秒
B.5毫升勺舀取四勺雀巢巧克力味可可粉固体,当咖啡刚流出,用长柄沙拉勺顺时针搅拌至无液体流下,移出咖啡机后继续搅拌不低于10秒
C.7克勺舀取三勺雀巢巧克力味可可粉固体,移出咖啡机后用长柄沙拉勺搅拌不低于10秒
D.5毫升舀取三勺雀巢巧克力味可可粉固体,移出咖啡机后用长柄沙拉勺顺时针搅拌不低于10秒
第1题
A.塑料豆勺、不锈钢漏勺、不锈钢漏勺、不锈钢漏勺
B.塑料豆勺、果酱勺、不锈钢漏勺、不锈钢漏勺
C.塑料豆勺、果酱勺、果酱勺、不锈钢漏勺
D.小勺、不漏勺、漏勺、漏勺
第2题
A.7/1/90/120
B.7/1.5/90/120
C.7/1/70/120
第10题
A.沙拉——汤——蛋糕——牛排——咖啡或茶
B.沙拉——汤——牛排——蛋糕——咖啡或茶
C.汤——沙拉——蛋糕——牛排——咖啡或茶
D.汤——蛋糕——沙拉——牛排——咖啡或茶
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