脂类是脂肪和（)以及脂肪伴随物的统称。

A、固醇

B、磷酯

C、类脂

D、甘油

A.脂肪和胆固醇

B.胆固醇和脂肪酸

C.脂肪和甘油

D.脂肪和脂肪酸

E.脂肪和类脂

A.脂蛋白脂肪酶

B.三脂酰甘油脂肪酶

C.二脂酰甘油脂肪酶

D.一脂酰甘油脂肪酶

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素E

A.必需脂肪酸

B.双糖

C.长链三酰甘油

D.蛋白质

E.脂溶性维生素

A.甘油-3-磷酸

B.脂肪酰辅酶 A

C.CDP-二脂酰甘油

D.磷脂酸

A.促进脂溶性维生素和类胡萝卜素的吸收

B.富含脂肪的食物具有较强的饱腹感

C.氧化释放能量，供机体利用

D.脂肪可增加膳食的美味，促进食欲

E.改善食物的感官性状

此题为判断题(对，错)。