A.膳食中应该含有人体所需要的全部能量和一部分营养素
B.摄入的食物应该容易消化,并有促进食欲的作用
C.每天应该有规律地摄入各种食物
D.膳食应该对一些与饮食密切相关的疾病能够起到预防作用
第3题
A.膳食中摄入氮等于机体排出氮
B.膳食中各种氨基酸保持适当比例
C.膳食中提供的能量和营养素能满足人体需要,且比例适当
D.由多种食物构成的膳食,且所提供的能量和营养素能满足人体需要
E.膳食中各种营养素的比例适当
第5题
A.菌类食物
B.粮食类食物
C.蔬菜
D.动物性食物
第7题
A.各种矿物质
B.各种营养素
C.各种蛋白质
D.多种维生素
第8题
A.人体的营养需要与膳食供给之间保持平衡状态
B.能量及各种营养素满足人体生长发育、生理及身体活动的需要
C.能量及各种营养素富于人体生长发育、生理及身体活动的需要
D.各种营养素之间保持一般比例的膳食
E.各种营养素之间保持适宜比例的膳食
第9题
A.糖类、脂肪、蛋白质在体内代谢后产生能量,故又称产能营养素
B.六大营养素主要来自七大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、鱼虾和贝类、豆类、干果类
C.一般天然食物中就含有各种我们所需要的营养素,而且比例适宜。所以,人在合理膳食中就可以获得充足的维生素
D.缺钙会导致佝偻病,缺铁会引起缺铁性贫血,缺锌会导致发育不良
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