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[主观题]

酪梨、橄榄、榴莲、椰子肉均为含有脂肪的水果。()

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第1题

梨和苹果均含有丰富的维生素C。()

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第2题

果汁比水果含有更丰富的膳食纤维()

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第3题

猪腿肉的脂肪含量比里嵴肉多。()

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第4题

脂肪的营养来源于果仁、肉类、米、面、蔬菜、水果等()

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第5题

水果和蔬菜都含有维生素及矿物质,可以互相替代。()

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第6题

动物性脂肪比植物油含有较多的不饱和脂肪酸。()

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第7题

猪的兼用型品种偏向于瘦肉型叫肉脂兼用型,偏向于脂肪型叫脂肉兼用型()

A.正确

B.错误

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第8题

肉中脂肪含有20多种脂肪酸,最主要有()、()、()和()四种

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第9题

大卤面一碗含有蛋白质5公克、醣类60公克、脂肪10公克,所提供之热量为300大卡。()

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第10题

「梅花肉(胛心肉)」是指猪的后腿肉。()

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