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[单选题]

粥的风味特点是()、易于消化

A.香甜适口

B.粥汤浓稠

C.米香怡人

D.糯软可口

答案
B、粥汤浓稠
更多“粥的风味特点是()、易于消化”相关的问题

第1题

八宝饭的成品特点是:色泽鲜艳、成形美观、口感()、油润、别具风味。

A.软嫩

B.香糯

C.甜糯

D.香甜

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第2题

烧的制品特点是()

A.味型多样、质感软嫩

B.色泽黄亮、软嫩香鲜

C.洁白似霜、松脆香甜

D.汤汁浓稠、口味醇厚

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第3题

风味特点是皮韧糯软滑,馅心香甜油润。()
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第4题

小米粽子的口感特点是:()、香、软、糯。

A.松

B.散

C.黏

D.稠

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第5题

萝卜丝饼的风味特点是形状美观薄皮大馅入口即香()。

A.油香不腻

B.柔软可口

C.味美适口

D.香味浓郁

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第6题

制作的粥浓稠适宜,最重要的是要掌握好()、加热时间和火力。

A.米质

B.米量

C.时机

D.水量

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第7题

元宵的成品特点是:汤汁清,口感粘糯软滑,口味香甜。()
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第8题

香粳米具有色泽白、腹白小,()、适口性好,香味浓等优良特性。
香粳米具有色泽白、腹白小,()、适口性好,香味浓等优良特性。

A、米质粘

B、米质粳

C、米质香

D、米质糯

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第9题

制作小米红枣粥的水要一次加足,否则既不(),也无米香。

A.软熟

B.黏稠

C.软烂

D.熟透

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第10题

苏州菜的特点是,细切粗斩,制作精细,用料考究,口味(),侧重酥烂鲜香。

A.香甜细糯

B.清淡鲜香

C.浓中带甜

D.浓厚微咸

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第11题

豌豆黄的风味特点是:豆味浓郁,香甜适口,是夏季最佳的点心。()
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