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[判断题]

不要食用已经患病的动物及其制品；要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟（）

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是
发布时间：2022-04-29
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更多“不要食用已经患病的动物及其制品；要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟（）”相关的问题

第1题

预防动物把疾病传播给人，要做到不与病禽、病畜接触，不食用未煮熟煮透的肉类食品（）
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第2题

禽流感病毒可以通过（）进入人体传染给人，人类直接接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便或直接接触禽流感病毒都可以被感染

A.消化道和呼吸道

B.空气

C.食用煮熟的禽肉

D.食用禽类的单

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第3题

不要直接食用冰和雪解渴，因为雪和冰降低体温或造成更严重的脱水。（）
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第4题

有毒的食物可能通过煮熟都可以食用（）
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第5题

畜禽肉中最有食用价值的部分是结缔组织（）
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第6题

以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（)

A.粮食及其制品

B.畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品

C.蔬菜，水果

D.豆制品，乳品，食用油

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第7题

食用野生动物及其制品，根据《野生动物保护法》的规定予以行政处罚，情节严重的，追究行为人的刑事责任（）
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第8题

鲜黄花菜可以直接入菜食用（）
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第9题

鲜黄花菜中毒是由于其含有溶血素，应彻底炒熟食用或晒干后食用。（）
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第10题

鲜小西红柿，又称“圣女果”，可作为水果食用，应按水果归类。（)
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第11题

以下表述不正确的是（）

A.不得食用患病的动物

B.处理生食熟食之间要洗手

C.疫情地区的肉食在制备过程中即使予以彻底烹饪消毒也不得食用

D.处理生食熟食的刀具、菜板应当分开

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