A.102L
B.118L
C.134L
D.150L
第1题
第2题
第3题
A.冷冻是指降低温度，使物体凝固、冻结
B.凡冷冻范围在-100℃以内的称为冷冻
C.凡冷冻范围在-100℃以内的称为深度冷冻
D.凡冷冻范围在-100℃以下的称为深度冷冻
第4题
第5题
此题为判断题(对，错)。
第6题
A.0.75
B.0.25
C.0.33
第7题
第8题
A.冷藏或冷冻，加入化学试剂
B.冷藏或冷冻，加入氧化剂
C.冷冻，调节pH值
D.冷藏或冷冻，加入还原剂
第9题
A．冷冻芒果浆
B．冷冻芋头丁
C．冷冻芒果片
D．冷冻桃肉
第10题
第11题
A.冷冻水泵性能不好
B.新鲜冷冻水入口出口压差小
C.冷冻水过滤器堵塞
D.以上都有可能
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