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[单选题]

柠檬酸(C6H8O7)是一种常用于制汽水、果冻、水果糖的添加剂()

A.单质

B.氧化物

C.化合物

D.混合物

答案
C、化合物
更多“柠檬酸(C6H8O7)是一种常用于制汽水、果冻、水果糖的添加剂()”相关的问题

第1题

水果中含有柠檬酸(C6H8O7),可促进消化。下列有关柠檬酸的说法中,正确的是()

A.柠檬酸由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成

B.一个柠檬酸分子中含有4个H2

C.柠檬酸由碳、氢、氧三种元素组成

D.柠檬酸的相对分子质量为192 g

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第2题

洗发产品中含有的柠檬酸(C6H8O7能使头发柔顺有弹性且气味清香.下列关于柠檬酸的说法中正确的是()

A.柠檬酸属于氧化物

B.一个柠檬酸分子是由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子组成的

C.柠檬酸中碳元素的质量分数最大

D.柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为6:8:7

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第3题

下列四个家庭实验方案中,实验一定不能成功的是()

A.用食醋将鸡蛋制成软壳蛋

B.用食盐水除去菜刀表面的铁锈

C.用纯净水、白糖、苏打、柠檬酸制汽水

D.用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣制酸碱指示剂

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第4题

下列“家庭小实验”不能达到预期目的是()

A.用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制汽水

B.用空塑料瓶、小卵石、石英沙、活性炭、膨松棉等制作简易净水器

C.向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制CO2气体

D.用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂

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第5题

第五十四号贮藏室里藏有()

A.乳制奶油、掼奶油、紫罗兰奶油

B.乳制奶油、草莓奶油、可可豆

C.咖啡奶油、菠萝奶油、香草奶油、头发奶油

D.果冻豆、咖啡豆、果冻豆

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第6题

小粉常用于面点制馅和工艺面点造型。()
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第7题

熬制糖浆时,抗结晶原料是柠檬酸。()
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第8题

面点主坯的辅助原料还常常用于制馅。()
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第9题

制作好的果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感润滑()
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第10题

中式面点工艺中,植物油常用于制馅和成熟加热()
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第11题

下列物质的用途主要与其化学性质有关的是()

A.石墨可用于制铅笔芯

B.高粱常用于酿制白酒

C.铜常用来做电线、电缆

D.干冰可用于人工降雨

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