第1题
A.酵母膨松面团
B.生物膨松面团
C.物理膨松面团
D.化学膨松面团
第2题
A.物理膨松面团
B.化学膨松面团
C.生物膨松面团
D.老肥膨松面团
第3题
第4题
A.物理膨松面团制品
B.化学膨松面团制品
C.生物膨松面团制品
D.水调面团制品
第5题
A.蛋水面团
B.松酥面团
C.蛋泡面团
D.生物膨松面团
第6题
第7题
A.各种膨松
B.生物膨松
C.物理膨松
D.化学膨松
第8题
A.酵母膨松法
B.物理膨松法
C.化学膨松法
D.生物膨松法
第9题
第10题
第11题
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