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面点师进入冷库前，必需穿工作服，以防冻伤。（）

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第1题

面点师进入大型冷库搬运原料时，应做到（）、防滑鞋、戴防冻手套。

A.穿防冻大衣

B.穿工作服

C.戴工作帽

D.不带手电

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第2题

面点师进入大型冷库搬运原料时，要熟记安全出口和警铃的位置。（）

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第3题

面点师进入（）搬运原料时，应穿防冻大衣、防滑鞋、戴防冻手套。

A.厨房

B.面点间

C.冷藏库

D.大型冷库

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第4题

进入汽包的工作人员，应穿专用工作服,以防杂物落入炉管内。在汽包内工作时，应有1人在汽包外面监护。（)

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第5题

进入工作现场不用穿工作服、鞋。（)

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第6题

男面点师错误着装是工作服太脏，头发长（）

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第7题

进入本体工作人员应穿工作服，带防尘口罩。（)

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第8题

面点师的个人着装总体要求干净整洁、工作服穿戴整洁，不露发迹（)

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第9题

进入电除本体工作人员应穿连身工作服，带防毒口罩。（)

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