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低盐膳每天食盐（）g。无盐膳食是指（）.

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2-3 禁用食盐及含盐食物
发布时间：2021-08-12
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第1题

要素膳是()。
要素膳是（)。

A.低蛋白膳食

B.化学配置膳

C.需经胃肠道消化

D.低脂肪膳食

E.低盐膳食

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第2题

低盐膳食限制钠量在2g/以下，全天烹调用食盐量成人不超过_____g。

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第3题

禁用腌制食物，每日食盐量小于等于2g（）

A.高蛋白膳食

B.低蛋白膳食

C.高热能膳食

D.少盐膳食

E.低胆固醇膳食

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第4题

食盐的主要成分是氯化钠，还有一定的水分及其他物质按来源不同可分为海盐、湖盐、（）、矿盐按加工
程度不同科分为粗盐、（）、洗涤盐和精盐加工盐有低钠盐、（）、加锌盐和风味盐盐在烹调中的作用：调味、对胶体产生影响；防腐杀菌；作为传热介质。

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第5题

高血压患者采取低盐膳食,每日食盐量（)是降低血压的有效措施。

A.2~3g

B.4~6g

C.5~6g

D.6~7g

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第6题

简述食盐水溶液的性味、功能及盐制的作用。并例举4种常用盐炮制的药物

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第7题

人体每天肪供应量一般以不超过总热量的（）为宜，低脂膳食每天脂肪限于（）g以下。

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第8题

无肾衰竭的肾脏病患者宜选择（）

A.高蛋白膳食

B.低盐膳食

C.两者均可

D.两者均否

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第9题

男性，50岁，因脚趾、膝关节和肘关节疼痛，伴头痛、发热住院，经检查后诊断为急性痛风性关节炎。膳食控制“三低一高”是指（）

A.低嘌呤、低脂、低盐，高水摄入

B.低嘌呤、低水、低盐，高蛋白摄入

C.低嘌呤、低水、低盐，高脂摄入

D.低嘌呤、低脂、低盐，高维生素摄入

E.低嘌呤、低蛋白、低盐，高水摄入

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第10题

患者女性，30岁。急性肾炎，轻度水肿，患者最适宜的饮食是()。
患者女性，30岁。急性肾炎，轻度水肿，患者最适宜的饮食是（)。

A.高蛋白饮食

B.无盐低钠饮食

C.低盐饮食

D.低蛋白饮食

E.高热量饮食

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