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[判断题]

餐厅插花的花材的香味不应影响顾客的食欲。（）

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第1题

餐厅插花的花材应新鲜，同时应（）。

A.无任何病虫斑

B.无污点和不洁之物黏附

C.香味浓郁、诱人

D.插花高度不超过30cm

E.禁用有毒花材

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第2题

餐厅插花常用的花材包括（）。

A.玫瑰

B.洋兰

C.夹竹桃

D.天门冬

E.百合

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第3题

餐厅插花的花器一定要清洁，花材新鲜（）等应禁用。

A.石蒜

B.玫瑰

C.兰花

D.夜来香

E.夹竹桃

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第4题

切花菊在插花中应用十分广泛，无论艺术插花，还是礼仪插花，都是最常用的花材（）

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第5题

餐厅插花选择花材时，不应该选择（）。

A.玫瑰和郁金香

B.玫瑰和夜来香

C.攻瑰和兰花

D.石蒜和夹竹桃

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第6题

餐桌的插花高度一般不宜超过80cm，以免影响顾客间的交流。（）

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第7题

插花技艺按花材性质分为()

A.分为鲜切花插花

B.仿真花插花

C.干花插花

D.混合插花

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第8题

香味由嗅觉所感知。香味可以刺激食欲,去腥解腻。（)

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第9题

花材粘贴法是继承传统的花材加工方法（）

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第10题

现在许多插花书上介绍的基本花型,多是池坊流派的花型（）

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