第1题
A.温度过高会烫嘴吧
B.温度过低会影响咖啡口感
C.热饮咖啡的最佳饮用温度范围是70-75℃
D.热饮咖啡出品温度为45度,说明其温度偏低
第2题
第3题
第4题
第5题
A.提高循环水温度
B.降低循环水温度
C.提高萃取气温度
D.降低萃取气温度
第6题
A.萃取
B.蒸发
C.蒸馏
D.汽提
第7题
A.40 50
B.40 45
C.45 50
D.45 55
第8题
第9题
A.140
B.150
C.130
D.160
第10题
素有“孤篇压倒全唐”之美誉的作品是:()
A.李白《梦游天姥吟留别》
B.张若虚《春江花月夜》
C.白居易《长恨歌》
第11题
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