第5题
A.任何危及本人或其他人员生命的行为
B.违反有限空间进入许可制度、上锁挂牌制度、动火许可制度导致事故的
C.第三次违反同样安全规定
第6题
A.直接走进去,我是来维修收银机或CCTV的工程师
B.带好工牌,在前台找值班经理,自我介绍及说明到餐厅做什么,带上帽子
C.带好工牌,在前台找值班经理,自我介绍及说明到餐厅做什么,进入餐厅
第7题
A.在餐厅开铺时,所有人员先在指定地点会合
B.走向餐厅时,请按排警戒人员远离其他员工或经理,走在队伍的前面或者后面
C.警戒人员预定的安全距离,应该能够看到经理和其他员工进入和锁上入口门
D.到达餐厅后,迅述打开门进入,再将其锁上,打开餐厅内部的灯,打开一些外围的灯
E.经理进行餐厅内部检查,同时员工应该守在电话旁边,如果有任何人接近,请立即报警,如果一切正常,给出信号让警戒人员进入餐厅,并立即锁好门
第8题
A.营业期间,无论是继续做开市准备还是预打烊不能拒绝顾客进入餐厅用餐
B.OEC评估期间,在餐厅有空位的情况下,不得拒绝顾客入座用餐
C.个别营业额特别差的二层楼餐厅设置有节能区,在节能区未开放时段,突然进大量顾客导致排队的情况,不在此列
D.等位时有故意夸大等候时间或用言语拒绝顾客致使顾客离开的行为
第10题
A.按照食堂要求的就餐时间分时段进食,避免人员密集
B.餐厅每日消毒1次,餐桌椅使用后进行消毒。餐具用品须高温消毒
C.进入餐厅佩戴口罩,注意排队间隔
D.在餐厅餐桌面对面就餐
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