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[判断题]

中餐以“坐”为先，一般情况下，背门为上。（）

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第1题

中餐以“坐”为先，一般情况下北为上，讲究位序，下列选项中不符合规定（）。

A.左高右低

B.中座为尊

C.背门为上

D.观景为上

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第2题

一般情况下，中餐按先冷菜后炒菜的顺序上菜。（）
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第3题

一般情况下，中餐按先冷菜后热菜的顺序上菜。（）
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第4题

中餐宴会在排列座位时，一般正对着门坐的是（）。

A.主人

B.主宾

C.副主人

D.副主宾

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第5题

中餐餐位安排中，当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高。（）
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第6题

安全帽非常坚固，一般情况下，可以用来坐压或盛其他物品。（）
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第7题

中餐零点服务中为客人斟酒一般从主宾位置开始。（)
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第8题

安全帽非常坚固，一般情况下，我们知道，可以用来坐压或盛其他物品。（）
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第9题

双边业洽谈时，多用长方形的桌子，宾主通常各占一边。谈判桌横对人口时，此时正确的落座方式为（）

A.A东道主对门而坐，来宾背门而坐

B.B东道主背门而坐，来宾对门而坐

C.C东道主居左而坐，来宾居右而坐

D.D东道主居右而坐，来宾居左而坐

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第10题

一般情况下，连杆瓦的上瓦为受力瓦。（)
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