A.致病物质
B.致畸物质
C.强致癌物质
D.致突变物质
第1题
第2题
A.食品着色剂
B.食品添加剂
C.膨松剂
D.食品原料
第3题
A.作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用
B.既包括人工合成的物质，也包括天然物质
C.有些添加剂是为了改善食品品质和色、香、味
D.有些添加剂是为防腐、保险和加工工艺的需要
E.只有人工合成的添加剂
第4题
第5题
A.急性中毒
B.慢性中毒
C.缩短寿命
D.致畸、致癌、致突变
第6题
第7题
第8题
A.致癌
B.致畸形
C.致突变
D.以上都是
第9题
A.低毒性物质
B.强刺激性物质
C.半抗原
D.完全抗原
E.以上都是
第10题
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