A.标签、标记
B.标签
C.标签、标记或阐明书
D.阐明书
第1题
A.及时停止生产经营
B.采用告知或者公示方式告知有关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用
C.及时征询食品药物监管部门与否需要召回
D.采用必要办法防控食品安全风险
第2题
A.麦当基需要取得食品餐饮服务许可后才可以在公共场所销售炸鸡
B.麦当基炸鸡中不能添加麦当草,因为其是药品
C.麦当基公司应当建立信息化全程追溯体系,保证食品可追溯
D.麦当基公司发现自己的炸鸡不符合食品安全标准,应该立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况
第3题
A.组织从业人员进行食品安全法律和卫生知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C.记录食品生产经营过程的状况,对不符合食品安全要求的状况进行处理
D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位
第7题
A.食品鲜度要求一日三查,谁当班谁负责,并由店长每天检核确认
B.配备专职食品安全管理人员,负责门店日常食品安全检查
C.建立食品进货查验记录制度,从源头上把控食品安全
D.按照食品安全管理相关要求销售食品,确保食品质量合格和食品安全
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