拍粉托蛋糊就是在腌制的原料表面上先托蘸鸡蛋液后挂粘面粉（）

水粉糊一般由水、面粉、鸡蛋、食盐、料酒和淀粉调制而成（）

拍粉可分单纯拍粉、拍粉拖蛋液、拖蛋液再粘上花生等原料（）

拍粉就是在经过调味的原料表面均匀地撒或按上一层面粉、淀粉或面包粉（）

高温油炸法的菜肴由于油温较高,所以一般要挂糊、拍粉,以对原料进行保护,防止水分过多流失,只有少数菜肴不需要挂糊、拍粉,对此炸法的分类可依其状态分为清炸和挂糊炸两大类。（)

拍粉就是在未经过调味的原料表面均匀地撒或按上一层面粉、淀粉或面包粉（）

半煎炸粉的上粉工艺流程是：净料腌制调味→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→煎制。（)

脆炸所用的糊大致可分为水粉糊、全蛋糊、蛋黄糊、发粉糊和拖蛋拍粉糊等。（)

半煎炸粉的上粉流程是:净料腌制调味，伴鸡蛋液，拌入干粉，拌匀，拍干粉，煎制。（)

动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是（)。

以天然气为原料粘型合成氨装置液NH3外输计量槽体积为132Nm3（）

“望帝春心托杜鹃”中的“托”是入声字（）