下列关于冷藏/冷冻食品的存储不正确的是（）

A.15分钟

B.20分钟

C.25分钟

D.30分钟

A.使用前冷藏保存，效期2天，含冷藏12小时

B.使用前冷冻保存，效期2天

C.使用前冷藏保存，效期3天，含冷藏12小时

D.使用前冷冻保存，效期3天

A.冷藏温度要求0-10℃

B.冷冻温度要求-12℃

C.专间温度≤25℃

D.运输到货后冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过+3℃，冷冻食品表面温度不宜高于-9℃

A.4℃-10℃

B.0℃-29℃

C.0℃-10℃

D.0℃-18℃

A.冷冻食品 ≤ -12°

B.冷藏食品 ≤ 5°C

C.以上皆是

A.冷冻食品 ≤ -12°

B.冷藏食品 ≤ 5°C

C.以上皆是

A.关东煮补货时，生冷食品须放置在熟食上

B.鲜食操作人员必须佩带口罩

C.卖相不佳(变色、变形、变味)的鲜热食要及时报损

D.鲜热食商品一般需要冷冻(冷藏)保存

A.冷冻品中心温度: ≤-12℃,＞-10℃扣分

B.冷藏品中心温度:0-5℃ ,＞7℃扣分

C.预包装冷藏食品表面温度与标识温度要求不得超过﹢3℃

D.以上都对