A.限时性
B.定时性
C.具体性
D.随意性
第1题
A.宾客用餐具有多样性
B.食品饮料服务到桌主动性
C.接受客人点菜被动性
D.最后凭帐单结帐主动性
第2题
A.口味需求一致
B.消费标准固定
C.需求菜品种类分散
D.用餐速度较快
第3题
A.品味需求一致
第4题
A.集中服务
B.掌握好尺度
C.求大同存小异
D.掌握共性
第5题
A.心理准备
B.语言准备
C.态度准备
D.方法准备
第6题
A.多样性
B.代表性
C.规范性
D.形象性
第7题
第8题
B.消毒标准固定
第9题
A.就餐时间相对集中、就餐人数稳定、菜肴口味统一
B.就餐时间分散、就餐人数稳定、菜肴口味不统一
C.就餐时间相对集中、就餐人数稳定、菜肴口味不统一
D.就餐时间不集中、就餐人数稳定、菜肴口味统一
第10题
A.安全性
B.互助性
C.多样性
D.契约性
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