小黄在为顾客买单时,发现领班刚用完天子星系统没有退出,于是小黄偷偷用领班的工号给这桌顾客

的时候,IPAD操作失误一下子叫了2个大桌的号,其中一桌被安排了,排队号稍微靠后的那桌顾客在小黄真诚道歉之后依然不满意,一直在等座区吵,由于大桌人数较多,这个时候前厅非常混乱。此时作为店经理,发现此问题后你会如何去处理()

A.引导顾客到安静区进行安抚,并尽快安排

B.安排优秀服务员服务

C.与顾客交朋友,收集顾客的建议,并回访

D.对小黄及其他门迎员工进行培训

A.告知顾客不能销售内用底料

B.当顾客特别要求要购买内用底料时，服务员需联系黄卡领班或后堂经理按照锅底操作标准给顾客配备对应的调味料包

C.直接将底料卖给顾客

如果由于我们的工作失误,导致顾客的号码被叫过,该如何处理（)

A.给顾客真诚道歉并告诉顾客刚刚我们叫过您的号码了,是您自己没有听见

B.给顾客真诚的道歉,并承认是我们工作失误导致,承诺有位置出来马上安排

C.立即跟门迎人员进行沟通,找出可安排的位子

D.对此桌顾客进行弥补,给予当桌顾客服务上特殊安排【领班或客户经理来服务,使顾客满意】赠送果盘等

30店的5星客人到了16店用餐,在30店享受的5星级会员待遇,到了16店却反馈受到了冷落,如果你是16店的经理该怎么处理（)

A.真诚的给顾客道歉并亲自为顾客服务

B.处罚当台服务员,并培训服务员如何服务5星顾客

C.对此桌顾客进行回访

D.不是我们家的5星顾客可以先不管,相信30店会维护好这桌顾客的

第一时间给顾客进行道歉,并征求顾客意见换锅换菜,不料顾客恼羞成怒直言“刚从“里边”出来的第一顿饭就让我吃头发,你们还想不想做生意”,值班领班不断的道歉并表明我们的态度,顾客变本加力要求该领班下跪并扬言打人,作为店经理你到现场后会如何处理()

A.真诚道歉,给予免单弥补

B.为保证顾客满意度,我们要满足顾客的所有要求

C.如果顾客仍过分就报警

A.当顾客在买单时发现没有带钱我们可把顾客的身份证件留下

B.当顾客买单时还有一道菜品未动，我们主动建议顾客打包

C.客人自带酒水我们要收取相应的开瓶费

务时报汇总不显示金额,于是他偷偷将顾客的预付卡款收为己有。月底总公司对账时发现预付卡款项不对,小梁当时仍想着系统出问题肯定查不到我。可是,通过天子星后台的充值记录,很快查出小梁贪污公司财产。小梁的行为会有说明后果()

A.小梁违反了“不准贪污、挪用公款”的禁令,应该开除永不录用

B.员工共同学习小梁案例,告诫员工不能心存侥幸,不可投机取巧

C.主要责任是系统问题,小梁是老员工再给一次机会

况小黄胆子大了起来,跟顾客开起了玩笑。首先小黄提醒石姐可以先喝汤再下菜,但石姐忘记了,锅开后便直接把菜放入锅里,小黄说“刚跟你说先喝汤再下菜,你就把菜直接下了”,石姐顿了一下反问说“不可以下菜吗”。小黄回复“看你心情,开心就好”。等到石姐开始涮毛肚,小黄提醒毛肚不要放锅里而是要用筷子夹着涮一下就好,石女士赶紧将锅里毛肚捞出放到自己嘴里,过了一会石女士又把毛肚放到锅里了,小黄又进行了叮嘱。导致石女士及其朋友开始抱怨吃个饭被别人教成这样,现场找店经理投诉,小黄也感觉很委屈。如果你是该店经理你会怎么处理()

A.道歉,给顾客免单

B.安排优秀服务员服务石女士

C.帮助小黄分析客人不满意的原因,并帮助提升小黄察言观色的能力

D.大会宣讲培训服务技巧

店内同时好几桌客人过生日,服务员拿蛋糕时将两桌客人的同款但是不同尺寸的蛋糕拿错了,当时客人没有发现,客人回家后想起,打电话反映,要求店里给个说法,你是店经理,该如何处理（)

A.真诚道歉

B.邀请顾客到店就餐以示弥补,或者赠送顾客蛋糕礼品卡

C.和另一桌顾客协商,让他们退回两个蛋糕的差价