第4题
A.食品安全管理部门
B.企业负责人,食品安全管理部门
C.企业负责人,食品安全管理部门,厨房加工、餐厅服务、仓库保管、采购、保洁、维修等各有关部门
第5题
A.单位
B.个人
C.单位和个人
D.社会组织
第8题
A.组织从业人员进行食品安全法律和卫生知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C.记录食品生产经营过程的状况,对不符合食品安全要求的状况进行处理
D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位
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