关于一次性手套佩戴标准说法正确的是（）

A.一次性手套的佩戴和更换能有效预防交叉污染

B.带一次性手套是为了不用洗手

C.悬挂的手套不可以放在垃圾桶旁,出风口等地方,防止污染

D.员工在接触即食食品时必须佩戴一次性手套

A.一次性手套的佩戴和更换能有效预防交叉污染

B.带一次性手套是为了不用洗手

C.悬挂的手套不可以放在垃圾桶旁，防止污染

D.员工在接触即食食品时必须佩戴一次性手套

A.用米饭铲打米饭

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套

D.伤口结痂,在进行食品相关工作时

A.净化水检测报告按时送检并取得合格报告

B.制冰机、洗杯消毒机、;饮料机水箱、出料口、出料嘴、软管卫生不干净

C.掉小料台上的凉菜、水果、酱料等食品，如为即食或不易清洗的食材，需要直接废弃处理

D.不得使用食品容器、一次性餐具盛放和分装消毒液、洗洁精、垢清等日化品

E.小料台的银耳粥凉了，拿到小吃房电磁炉重新加热

A.白色工作服

B.帽子

C.口罩

D.操作直接入口或不可清洁的食品时应佩戴一次性手套

A.切土豆

B.配置消毒液

C.员工在倒垃圾过程中,需要佩戴一次性手套

D.搓面筋皮

A.操作和处理即食食品

B.手部受伤和结痂

C.戴手套接触了设备门以后需要更换手套再接触食物

D.裁判检查制冰机内部不需要戴手套

A.员工接触烤好或蒸好的成品时要佩戴一次性手套

B.员工撒小葱花等辅料时可以不佩戴一次性手套

C.一次性手套使用后可以先留在拌馅盆内，待会还要使用

D.一次性手套拿取时直接用手撕下来佩戴即可

A.N95口罩

B.帽子（员工的帽子、鸭舌帽均可）

C.手套（可为一次性手套或员工毛线手套均可）

D.如门店无N95口罩，应佩戴医用外科口罩或2层一次性口罩

A.不正确，酸奶还没放入冰箱还不需要加盖

B.如果操作未触及食品及食品接触面，可以不佩戴手套

C.不正确，只要是针对酸奶产品，任何操作都需要佩戴手套

D.不正确，加盖的操作属于制作食品，应在穿戴厨房工衣，还应佩戴口罩