咸肉在烹调中常用于（)和多种菜肴的调配料。

A.早餐前

B.早餐后

C.晚餐前

D.晚餐中

E.晚餐后临睡前

一般认为，正常成年人三餐能量分布的适宜比例为

A.早餐20%，午餐40%，晚餐40%

B.早餐30%，午餐40%，晚餐30%

C.早餐30%，午餐30%，晚餐40%

D.早餐40%，午餐30%，晚餐30%

A.早餐1／5，中餐2／5，晚餐2／5

B.早餐2／5，中餐2／5，晚餐1／5

C.早餐2／5，中餐1／S，晚餐2／5

D.早餐3／5，中餐1／5，晚餐1／5

E.早餐1／5，中餐1／5，晚餐3／5

A.早餐1／5 中餐2／5 晚餐2／5

B.早餐2／5 中餐2／5 晚餐1／5

C.早餐2／5 中餐1／5 晚餐2／5

D.早餐3／5 中餐1／5 晚餐1／5

E.早餐1／5 中餐1／5 晚餐3／5

A.早餐前

B.早餐后

C.午餐

D.晚餐或睡前

A.烹制菜肴时所用的火力大小和所花时间长短的合称

B.烹制菜肴时所用火力大小的名称

C.烹制菜肴时所花时间长短的简称

D.烹制菜肴时令菜肴成熟的程度

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.夜宵

A.原料

B.配料

C.调料

D.鱼料