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点心装饰中将各种固体原料直接拼放在糕点表面，构成图案的装饰工艺方法是拼摆法，拼摆法要求（）。

A.正确把握主次关

B.掌握原料色彩搭配

C.要有鲜明的艺术性

D.以上都是

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更多“点心装饰中将各种固体原料直接拼放在糕点表面，构成图案的装饰工艺方法是拼摆法，拼摆法要求（）。”相关的问题

第1题

荡是用装饰布条镶拼于衣片中间的一种工艺（）
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第2题

简述缉线装饰中拼缝部位缉线的方法。

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第3题

八宝饭使用的是（)装饰成形法。

A.镶嵌

B.铺撒

C.拼摆

D.沾饰

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第4题

冷菜造型按空间构成可分为单拼、多拼和什锦拼。（）
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第5题

装饰缝的作用有?()
装饰缝的作用有？（)

A.分割作用

B.拼色作用

C.装饰作用

D.增加层次

E.夹藏装饰

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第6题

筵席点心有合适的器皿盛装和拼边才能展示筵席点心（）的工艺性。

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第7题

根据每一款点心的形状、类别、色泽、质感，还有筵席的规格、档次、接待对象来（）拼边的主题图案。

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第8题

菜肴装盘造型中，将各种装饰食物沿着碟边将主料团团围着，起到衬托菜肴色彩，形状作用的手法称之为（)。

A.围

B.拼

C.排

D.堆

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第9题

点心拼边就是在盛器上摆放一定的装饰物，用以衬托盛器中的点心，使点心更加（）。

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第10题

花色冷拼的拼摆步骤是（)。

A.选料、构思、定题、拼摆

B.定题、构思、选料、拼摆

C.拼摆、选料、构思、定题

D.构思、定题、选料、拼摆

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