A.鱼肉中含有优质蛋白质,含量为15%~20%
B.按单位重量计算,鱼肉的蛋白质含量超过牛奶和鸡蛋
C.鱼肉中蛋白质的营养价值与畜禽肉近似
D.畜禽肉类中的蛋白质较鱼肉更容易被人体消化
第1题
A.1~5%
B.5~10%
C.10~15%
D.15~20%
第2题
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.维生素
D.脂肪
第3题
A.猪肉
B.鱼肉
C.大豆
D.鸡蛋
第4题
第5题
A.蛋白质含量高、是优质蛋白质
B.蛋白质含量高、是非优质蛋白质
C.蛋白质含量低、是优质蛋白质
D.蛋白质含量低、是非优质蛋白质
第6题
A.牛蹄筋
B.豆腐
C.鸡蛋
D.鱼肉
第7题
A.瓦蛋白质
B.水
C.糖类
D.维生素
第8题
A.牛奶
B.鸡蛋
C.瘦猪肉
第9题
第10题
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