餐厅艺术插花一般都是为了（）。

A.就餐时间相对集中、就餐人数稳定、菜肴口味统一

B.就餐时间分散、就餐人数稳定、菜肴口味不统一

C.就餐时间相对集中、就餐人数稳定、菜肴口味不统一

D.就餐时间不集中、就餐人数稳定、菜肴口味统一

A.菜肴颜色应该服从餐具颜色

B.餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致，才能有和谐之美

C.餐具和菜肴的色彩组合，是相互映衬、相互烘托的关系

D.餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾

A.体现丰盛

B.体现档次

C.品尝不同的口味

D.避免菜肴相互之间串味

A.环境偏僻

B.装璜华丽

C.高档次餐厅

D.态度热情

A.就餐客人进餐速度的快慢

B.就餐客人进餐标准的高低

C.就餐客人的身份

D.就餐客人的宗教信仰

A.安全服务

B.菜肴质量

C.清洁质量

D.环境绿化

A.菜肴品名

B.餐厅名称

C.菜肴质量

D.菜肴分量

A.菜肴品名

B.餐厅名称

C.菜肴质量

D.菜肴份量

A.节省服务人力

B.解决某些餐厅面积过大的缺陷

C.满足顾客就餐时求快的心理需求

D.保持火候菜肴的风味