人体最经济的能量来源是 （）

参考解析：谷类食物一直是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的食物能量。作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物。人类的食物必须是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。