A.挑除霉粒
B.碾轧加工
C.控制粮食水份含量
D.加碱破坏
E.控制粮食水份含量及温度
第1题
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C、发生粮食霉变,粮食一定发热,发生粮食发热,粮食一定霉变
D、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
第2题
A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第3题
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D、从微生物生理学讲,粮食霉变与粮食发热毫无联系
第4题
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C、引起粮油霉变的主要是害虫取食造成的
D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第6题
A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C、引起粮油发热霉变的主要是厌氧性微生物
D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第7题
A.储粮害虫取食粮食会直接引起的粮食霉变
B.粮堆中生物体进行呼吸作用,会使粮堆温度不正常上升
C.微生物代谢活动是引起粮油发热霉变的主要因素
D.粮温高是导致粮食霉变的主要原因
第9题
A、随着粮食和油料中脂肪含量的增大,脂肪水解酶含量增大
B、随着粮食和油料中脂肪含量的增大,脂肪水解酶活性增大
C、随着粮食和油料中脂肪含量的增大,脂肪水解酶含量降低
D、脂肪水解酶的含量与活性与粮食和油料中脂肪含量无直接关系
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