A.冷凝成水的温度
B.在其压力的饱和温度
C.在其分压下的饱和温度
第2题
A.使含有一定浓度水蒸气的气体达到饱和,开始析出水时的温度,该温度称为该气体的露点
B.通过测量或控制露点来保证保护气体中的水分含量
C.露点是衡量炉内湿度的指标
第7题
A.该食品中游离水占食品的含量
B.该食品的水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之比
C.该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之比
D.该食品的游离水与同温度下纯水饱和水蒸汽压之比
第9题
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