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下列哪些汤色是乌龙茶的优点或正常表现（)。

A.金黄

B.清黄

C.橙黄

D.橙红

E.深红

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第1题

描述乌龙茶的汤色以黄为主，带有橙色，有深浅之分的术语是（)。

A.金黄

B.清黄

C.黄橙

D.橙黄

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第2题

浑浊和混浊有什么区别

汤色审评，茶汤正常色应区别()

A.明亮、晦暗、混浊

B.色度、亮度、浑浊度

C.浓淡、深浅

D.金黄、橙黄、清黄

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第3题

以下可能出现在乌龙汤色描述的术语是（)。

A.蜜绿

B.蜜黄

C.绿金黄

D.金黄

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第4题

大叶种红茶因其茶多酚、咖啡碱等内含物较高，茶多酚氧化产物茶黄素、茶红素含量高且配比好，故汤色（)。

A.红艳明亮

B.红亮

C.橙红明亮

D.深红明亮

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第5题

白毫银针茶的汤色（）

A.浅绿

B.浅红

C.黄绿

D.橙黄

E.浅杏黄

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第6题

将标准黑体加热，当它的温度升至某—程度时开始发光，并且随温度的升高光色会逐渐变化，表现为（)。

A.蓝一蓝白一白一橙黄一浅红一深红

B.深红一浅红一橙黄一白一蓝白一蓝

C.蓝一蓝白-黄一橙黄一深褐

D.深褐一橙黄一黄一白一蓝白一蓝

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第7题

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤，一般用（)术语描述。

A.金黄明亮

B.蜜黄明亮

C.红亮

D.棕红亮

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第8题

甲基橙指示剂在pH＜3.1的溶液中，呈（）色；在PH＞4.4的溶液中，呈（）色

A.黄

B.橙红

C.紫

D.蓝

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第9题

具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是（)。

A.普洱茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.红茶

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第10题

黄花菜以（)花蕾紧实似针状、干爽柔软、清香、无莓味。

A.色黑红

B.色金黄

C.色褐黄

D.色紫

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