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[单选题]

糖醋类菜品的口味标准为()。

A.鲜香微辣

B.酸甜咸香

C.香甜

D.咸鲜微辣

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更多“糖醋类菜品的口味标准为()。”相关的问题

第1题

油爆类菜品的口味标准为()。

A.鲜香

B.咸鲜

C.香甜

D.咸鲜微辣

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第2题

常用负荷为有咸鲜、香咸、辣咸、甜咸、香辣、()等。

A.咸爽

B.香甜

C.酸

D.甜酸

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第3题

鞑靼沙司的口味是()。

A.酸甜

B.微辣

C.咸鲜

D.酸咸

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第4题

莳萝腌三文鱼的口味:清香、()。

A.酸甜微辣

B.酸甜微咸

C.辛辣微咸

D.清甜甘香

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第5题

荷兰少司的口味:清香、()。

A.酸甜

B.咸香

C.微咸酸

D.微辣

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第6题

醋椒鱼的口味是属于()。

A.胡辣口味

B.咸鲜酸辣

C.咸鲜微酸

D.先天微辣

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第7题

天津名菜软熘鱼扇的口味是属于()。

A.大酸大甜

B.小酸甜咸

C.咸鲜微酸

D.咸甜微辣

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第8题

椒盐味型的特点是哪一个?()

A.咸而清香

B.香麻而咸

C.麻辣味厚

D.咸鲜微辣

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第9题

苏州菜的特点是,细切粗斩,制作精细,用料考究,口味(),侧重酥烂鲜香。

A.香甜细糯

B.清淡鲜香

C.浓中带甜

D.浓厚微咸

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第10题

糖醋味型主要是由()来构成。

A.甜、鲜、酸、辣

B.酸、甜、咸、香

C.酸、甜、辣、麻

D.酸、甜、苦、咸

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第11题

以()为主,是朝鲜族人的口味。

A.咸鲜

B.咸辣

C.麻辣

D.酸甜

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