A.家中所有地面
B.只用于擦拭厨房地面
C.只用于擦拭洗手间马桶
D.只用于擦拭厨房台面
第4题
A.一手提着清洁桶,一手拿着提醒牌
B.用抹布或吸水抹布吸干、擦干
C.仅擦干饮料翻倒区域,不扩大擦拭区域
D.提醒牌盖住饮料翻倒区域,不放在旁边干的地面
第5题
A.用少许专用清洁液/剂浸湿抹布后擦拭
B.用含水较多的湿抹布擦拭
C.用少许84消毒液浸湿抹布后擦拭
D.用干抹布多次抽打即可
第6题
A.蓝色抹布—用于清洁产品柜外表面玻璃、墙面、垃圾桶、地面等
B.白色抹布—用于后厨打蛋区,清洁打蛋盆及打蛋台表面使用
C.咖啡色抹布—用于清洁不与食品接触的工具或表面
D.紫色抹布—用于后厨蛋糕制作拿取烤盘及操作台表面使用
第10题
A.用清洁的湿抹布擦拭加热器的外表面
B.取出外送箱内的加热盘冷却15分钟后,用拧干的清洁湿抹布擦拭外表面
C.用100ppm消毒水消毒过的抹布擦拭加热盘的外表面,注意抹布必须拧干
D.用干净的抹布和清水擦净外送箱内外,不可直接用水洗,抹布需拧干
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