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[判断题]

抗氧化剂与自由基的反应速度比其他物质—油脂、维生素等要慢。()

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第1题

作为有效的抗氧化剂,与自由基的反应速度比其他物质——油脂、维生素等要()

A.慢

B.快

C.适中

D.稳定

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第2题

维生素E是一种很强的抗氧化剂,能保护细胞膜,免受下列物质攻击的是()。

A.饱和脂肪酸

B.脂多糖

C.脂蛋白

D.自由基

E.不饱和脂肪酸

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第3题

酵母液应直接与食盐、浓度过高的糖液、油脂等物质混合。()
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第4题

黑豆中含有丰富的(),也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素B

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第5题

普通橡胶带严禁与汽油、柴油、机油等油脂类物质接触,以免输送带受腐蚀。()
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第6题

CO2与溶剂的反应速度受液膜控制,所以阻力较大,反应相对于H2S慢得多。()
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第7题

爆炸与燃烧都是物质与氧的化合,但前者的反应速度更快。()
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第8题

维生素C是一种抗氧化剂,能避免或减少黑斑发生。()
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第9题

维生素E是抗氧化剂,能够清除体内的自由基。于是,保健品商家把维生素E作为提高免疫力、抗癌、抗衰老的灵丹妙药来宣传。科学家通过实验发现:如果食物中维生素E的含量为每毫升5微克,能显著延长果蝇的寿命,但是如果维生素E的含量增加到每毫升25微克,果蝇的寿命反而缩短了。其实,细胞中的自由基参与了许多重要的生命活动,比如细胞增殖、细胞间通讯、细胞凋亡、免疫反应等。由此推论不正确的是()。

A.自由基有其独特的作用,对机体而言是不可或缺的

B.科学家对果蝇的实验揭示了“过犹不及”的道理

C.维生素E的含量超过25微克时,会危及到人的生命

D.维生素是维持人体生命的必要物质,但过量服用时也会威胁生命

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第10题

活化能一定,温度愈低,反应速度就愈快;反之,若温度愈高,反应速度就会愈慢。()
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