烹饪原料在烹调过程中最容易损失的营养素是（)。

A.糖类

B.矿物质

C.维生素

D.脂肪

E.蛋白质

A.蛋白质、脂肪、糖类

B.可溶性维生素、矿物质

C.蛋白质、脂肪、纤维素

D.脂溶性维生素、矿物质

A.维生素、脂肪、蛋白质

B.蛋白质、脂肪、维生素

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.矿物质、脂肪、碳水化合物

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.维生素

A.维生素构成

B.人工配制原料

C.蛋白质构成

D.矿物质构成

A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素

B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维

C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素

D.碳水化合物、脂肪和蛋白质

E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维

A.膳食纤维

B.矿物质

C.蛋白质

D.维生素

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.矿物质

E.维生素D

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素B1

A.糖

B.维生素

C.纤维素

D.脂肪

E.矿物质

F.蛋白质