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[判断题]

公共餐饮提倡使用公勺、公筷，能有效防止传染病的传播（）

答案

是

发布时间：2022-04-05

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第1题

在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷，公勺并用的是（）

A.中档餐厅

B.普通饮食厅

C.高档餐厅

D.小卖部

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第2题

集体就餐时推广分餐制，使用公筷、公勺（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第3题

餐饮服务的直接性是指餐饮服务只能当次享用，过时则不能使用。（)

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第4题

在正副主人前面摆放的公架上，（）靠近转台。

A.公勺

B.公筷

C.公用刀

D.公用盘

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第5题

预防接种能够使婴幼儿产生传染病的免疫，防止传染病的流行，是学前教育机构贯彻“治疗为主”方针的有效方法之一。（)

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第6题

在餐饮工作中，提倡尊重师长、团结协作，你认为这一说法：（）

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第7题

压缩机多级压缩能有效防止润滑油积炭。（）

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第8题

甲型肝炎是由血液传播的传染病（）

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第9题

香槟瓶塞外的铁丝扣能有效防止瓶塞弹出。（)

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第10题

遵守《煤矿安全规程》能有效防止煤矿事故与职业病危害。（)

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第11题

根据传染病的传播途径，采取相应的预防措施，以切断传播途径。（)

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