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影响烟草余味的主要因素是水溶性总糖和总氮含量之比、()、挥发碱、挥发酸、单宁等。

影响烟草余味的主要因素是水溶性总糖和总氮含量之比、（)、挥发碱、挥发酸、单宁等。

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第1题

葡萄原料的评价主要分析哪些指标（）

A.总糖

B.总酸

C.挥发酸

D.二氧化硫

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第2题

考尔逊认为水溶性糖和烟碱的含量之比接近()的烟叶最好。

考尔逊认为水溶性糖和烟碱的含量之比接近（)的烟叶最好。

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第3题

上部烟叶()含量最高，总糖含量较低，糖碱比偏低，香气量足，烟味浓，劲头较大，刺激性较强。

上部烟叶（)含量最高，总糖含量较低，糖碱比偏低，香气量足，烟味浓，劲头较大，刺激性较强。

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第4题

低氮油总氮含量为()。

低氮油总氮含量为（)。

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第5题

香料烟长度与化学成分的关系表现为（）

A.同一颜色不同叶长、以叶长10-15C.M总糖含量稍高

B.总氮、烟碱、蛋白质含量随烟叶增长而碱少

C.同一叶片长度（10C.M以下）不同颜色，深黄比红黄总糖含量高

D.同一叶片长度（10M以下）不同颜色，红黄比深黄总氮和蛋白质含量低

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第6题

影响平衡氨含量的主要因素有()、温度、氢氮比、惰性气体含量。

影响平衡氨含量的主要因素有（)、温度、氢氮比、惰性气体含量。

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第7题

人体内的挥发酸是什么？

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第8题

影响平衡氨含量的主要因素有()、温度、氢氮比、惰性气体含量。

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第9题

烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调（）

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第10题

香料烟叶片长度与烟叶化学成分的关系：总氮、烟碱、（)含量随叶片增长而增加。

A.总糖

B.蛋白质

C.总糖/蛋白质

D.总糖/烟碱

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